Agroturismo en Tierras Altas

Sube al paraíso de la agricultura y el turismo de campo. Tierras Altas está ubicado al occidente del país, en la provincia de Chiriquí. Es una región montañosa de suelo volcánico y paisaje boscoso a 1.384 m.s.n.m. Además de vistas espectaculares, su posición geográfica y altitud han creado condiciones perfectas para la siembra, cosecha y ganadería.

La Despensa de Panamá

Tierras Altas produce el 80% de las hortalizas consumidas de todo el país. Esto tiene que ver con sus temperaturas frescas 12ºC - 25ºC (53ºF - 77ºF) y nutrientes del suelo.

A farmer hold coffee beans during farm tour

Estas condiciones han hecho posible sembrar frutos ajenos de la región. ¿Quién hubiera dicho que tendríamos fresas nacionales? En Cerro Punta podrás verlas crecer, junto a tomates, pepinos y demás, en cultivos hidropónicos y de invernadero.

Tierras Altas es sinónimo de café. Pasa por Volcán, donde se cultiva uno de los cafés más exclusivos del mundo, el Geisha. Aprende sobre ese y los más de 10 varietales que crecen en la región. La temporada de cosecha es de diciembre a marzo, solo ahí podrás ver el proceso artesanal de recolección, muy importante para los grupos indígenas Ngäbe-Buglé que viven en Tierras Altas.

El resto del año, igual puedes visitar las plantaciones, hacer catas y aprender sobre los demás árboles frutales que ayudan a crecer el café en sombra y son hogar para pájaros de todo tipo. En las fincas también puedes ver otros procesos, como el de la miel, hacer tours de cacao, y conocer sobre hierbas medicinales.

Aprovecha tus días en Volcán para sacar tu lado aventurero y hacer river rafting, rappelling o canopy. Ten presente que el clima es fresco, pero también variable y en cualquier momento puede llover. Lleva varias capas de ropa para mantenerte seco y cómodo a lo largo del día.

Fauna y Flora

Tierras Altas es famosa por sus flores y orquídeas, que crecen de forma salvaje en los árboles del Parque Nacional Volcán Barú. Las puedes ver florecer, sobre todo, en los meses de julio a octubre mientras haces senderismo o avistamientos de fauna silvestre.

Si caminar no es lo tuyo, no te preocupes, también puedes ver cultivos de más de 2,000 especies de orquídeas en los jardines botánicos de Cerro Punta, incluyendo la flor nacional, la flor del Espíritu Santo.

Tierras Altas es más que cultivos, te sorprenderás de la fauna y las actividades ganaderas que puedes experimentar de primera mano. Visitas las Haras de Cerro Punta para montar a caballo, aprender sobre la crianza y entrenamiento de caballos purasangre y de carrera.

Si vas con niños, las granjas de contacto, son tu plan. En ellas, podrán darles de comer a los cabritos, ordeñar vacas, alimentar truchas en el lago y aprender junto a guía expertos que viven en la granja.

Espera las instrucciones de los guías antes de entrar en contacto con algún animal. Recuerda, también, que no es lo mismo un animal de granja que silvestre, a estos no los toques ni alimentes.

Hora de Comer

Mucha de la escena gastronómica de Tierras Altas es de temporada. Esto significa menús que cambian según los frutos disponibles. Comerás platos orgánicos, libres de preservantes, apoyando a las comunidades locales y con menos impacto ambiental. No te pierdas las experiencias culinarias de la granja a la mesa, para disfrutar de una cocina deliciosa de km 0. ¡Buen provecho!

Si lo que buscas es un lugar para disfrutar del aire libre y reconectar con la vida rural, nada mejor que un plan de agroturismo en Tierras Altas, en la Provincia de Chiriquí. Visita las haciendas de puertas abiertas para conocer cómo es la vida de campo, dónde y cómo se cultivan...