Estos llegaron de las Antillas (el conjunto de islas que bordean el Mar Caribe desde la costa de Venezuela hasta la península de la Florida), con una herencia cultural ante todo inglesa. Estos pueblos son llamados “afroantillanos”, su lengua materna es principalmente el inglés (aunque también vinieron de las Antillas francesas) y su fe es anglicana.

Bocas del Toro fue protagonista de esta segunda oleada cuando se requirió mano de obra para los cultivos de banano, que comenzaron a desarrollar empresas americanas a fines del siglo XIX en el caribe panameño. Desde entonces, la cultura afroantillana ha marcado el modo de ser, la lengua, la religiosidad, la música, la arquitectura, los alegres colores de su vestuario y por supuesto, la gastronomía de esta provincia.

Aprovecha tu visita a Bocas para completar tu experiencia escuchando y bailando los ritmos locales: reggae, dance hall, soca y calipso.

En Old Bank, Isla Bastimentos, a solo diez minutos de Bocas Town, podrás vivir una experiencia inolvidable de la cultura afroantillana, ya que ha sido menos influenciada por la modernidad y los nuevos inmigrantes. Aquí se ha conservado y tiene uso cotidiano el guari guari, un dialecto que mezcla elementos del inglés, español y patois con elementos del ngäbere (la lengua de los indígenas de la región).

También puedes probar las torrejitas de bacalao Bragadad y el pan de coco conocido como “Yanny Cake”. No te pierdas la oportunidad de probar el famoso pan bon y de preguntar por un Icing glass, que es un exquisito batido de algas. Además, podrás disfrutar de bebidas como el saril, que es una bebida de flor de Jamaica, y las dos cremas de plátano: Michila, que es una crema de plátano maduro con leche de coco, y Muogo, que es banana verde con leche de coco. Después de probar todas estas delicias, seguro que llevarás contigo el inconfundible sabor afroantillano de Bocas del Toro.