Sabor de Panamá: Platos imprescindibles que no puedes perderte

Siéntate a la mesa con nosotros y disfruta de los sabores de Panamá. Desde pescados y mariscos frescos hasta recetas internacionales, tradicionales y ancestrales con ingredientes locales. La Ciudad de Panamá fue nombrada Ciudad Creativa Gastronómica por la UNESCO en 2017 por su versatilidad y variedad. Las comunidades internacionales han enriquecido la oferta local con sus recetas, especias y tradiciones.

Los chefs de Panamá destacan la importancia de los ingredientes locales. Siguiendo la guía de Latin America's Best, encontrarás tres restaurantes en el top 100. En Boquete, come con chefs reconocidos o en el restaurante destacado por Nat Geo en "Restaurants at the End of the World".

No te vayas sin probar nuestros platos tradicionales. En las provincias centrales, descubre la comida típica en fondas, con carimañolas, hojaldres, ropavieja y arroz con pollo. En la costa Caribe, en Bocas del Toro y Portobelo, saborea mezclas de especias picantes con el dulzor del coco. Prueba pescado frito con patacones crocantes, pulpo guisado, caracol o langosta.

Visita comunidades indígenas y descubre sabores ancestrales con ingredientes cultivados de forma tradicional. Come ensalada de helecho rabo de mono, dgösho de pixbae o frutas locales. Además, en algunas comunidades, podrás hacer tours de pesca tradicional y recolectar tu propia comida.

Visita fincas orgánicas con restaurantes farm-to-table. Conoce más de 70 variedades de fruta y 40 de mieles naturales en Chiriquí. Disfruta catas de ron, cultivos de té o cacao artesanal, y fincas de café con la variedad Geisha, una de las mejores valoradas del mundo. En Boquete y Tierras Altas, prueba una de las mejores tazas de café.