Sabores de Panamá

Siéntate a la mesa con nosotros y disfruta de los 1.000 sabores que tenemos para ti. Desde pescados y mariscos super frescos hasta recetas internacionales, tradicionales y platos ancestrales con ingredientes locales.

La Ciudad de Panamá fue nombrada Ciudad Creativa Gastronómica por la Unesco en el 2017 por su versatilidad y variedad. Las comunidades internacionales que encontraron en Panamá un segundo hogar trajeron sus recetas, sus especias y sus tradiciones y las fueron integrando poco a poco a la oferta local.

Los chefs de Panamá se han esforzado en su búsqueda de sabores nuevos, que resaltan la importancia de nuestros ingredientes locales. Siéntate en la mesa de los mejores, siguiendo la guía de Latin America’s Best donde encontrarás 3 restaurantes de la ciudad en el top 100. O visita Boquete para comer con uno de los chefs más reconocidos del país o en el restaurante que Nat Geo reconoció en su programa Restaurants at the End of the World.

No te vayas sin probar nuestros platos más tradicionales. En las provincias centrales conoce lo mejor de la comida típica, visita nuestras fondas y descubre las carimañolas, los hojaldres, la ropavieja, el ñame, la yuca y un buen arroz con pollo.

En la costa Caribe, Bocas del Toro y Portobelo, sorpréndete con las mezclas de las especias picantes con el dulzor del coco, cómete un pescado frito con unos patacones bien crocantes, un pulpo guisado, un caracol o una langosta, todo muy fresco y con una explosión de sabores increíble.

Visita nuestras comunidades indígenas y descubre los sabores de los ingredientes que siempre estuvieron en este suelo, muchos cultivados de forma tradicional y sin pesticidas. Come una ensalada de helecho rabo de mono, un dgösho a base de pixbae o un plato de frutas locales mientras conoces las tradiciones más antiguas del país. Además de comer super rico, en algunas comunidades podrás hacer tours de pesca tradicional y recolectar tu propia comida, tal y como lo hacían nuestros ancestros.

Visita nuestras fincas orgánicas con restaurantes especializados farm to table y conoce más de 70 variedades de fruta o las más de 40 variedades de mieles naturales que se producen en la provincia de Chiriquí. Vive una experiencia de cata de ron, visita un cultivo de té o de cacao artesanal y, por supuesto, visita nuestras fincas de café, donde verás crecer la variedad de café Geisha, catalogada como una de las mejores. Sus precios en la subasta Best of Panamá han superado los de cualquier otra. En Boquete y Tierras Altas, podrás conocer mucho más de nuestras variedades y probar una de las mejores tazas de café del mundo.