Las fincas cafeteras de Boquete que hacen parte del Circuito del Café tienen abiertas sus puertas para que puedas caminar entre los cafetales, conocer cómo es el proceso de producción–desde la siembra, la cosecha y la selección del grano hasta la preparación–y, por supuesto, pruebes las más exclusivas variedades de café. Las fincas cafeteras de Boquete están entre los 1.000 hasta los 2.100 m. s. n. m. (3.280 a 6.900 pies) y gracias al rico suelo de la región producen más de 10 variedades de café como Caturra Rojo y Amarillo, Catuaí, Java, Mundo Novo, Pache y, sobre todo, el premiado Geisha. Aquí te dejamos nuestra lista de cafetales de puertas abiertas para que visites en Boquete.
1. Café Altieri Specialty Coffee
- Lugar: Los Naranjos
- Cómo llegar: a 10 minutos del centro de Boquete, sobre la av. Buenos Aires.
En esta finca exclusiva, ubicada dentro del Parque Nacional Volcán Barú, podrás deleitarte con el increíble paisaje verde del bosque nuboso mientras saboreas un buen café. Acá podrás hacer caminatas guiadas por los sembrados, que están rodeados por bambú de montaña y zarzamora, conocer los beneficios y hacer degustaciones guiadas por baristas profesionales en los laboratorios de la finca. También puedes hacer una degustación de 6 variedades, en donde aprenderás sobre aromas, fragancias y los procesos poscosecha, y cerrar con un delicioso brindis.
Altieri tiene un programa de desarrollo comunitario que brinda viviendas a sus trabajadores, apoyo escolar, alternativas de trabajo para las mujeres madres de familia, servicios de salud, educación y apoyo integral.
Las experiencias que puedes hacer dentro de la finca son:
- Experiencia El Paseíto: 1 hora y media.
- Experiencia Geney Boy Degustación: 1 hora.
- Experiencia Geney Boy Deluxe: de 2 horas a 2 horas y media.
- Experiencia Mima’s Tale: 1 hora.
2. Finca Elida
- Lugar: Los Naranjos
- Cómo llegar: 16 minutos desde Bajo Boquete, por la carretera 41.
Elida es una finca familiar y ecológica donde guías especializados te contarán los secretos para sembrar y cosechar los mejores granos de café. Visitar Elida Estate, es visitar el top de lo top. En el 2019 la finca rompió récords mundiales de calidad, cuando fue considerado el café más exclusivo ¡del mundo!
En los diferentes recorridos que ofrecen conocerás su historia y trayectoria, pasarás por las plantaciones y la planta de producción, en donde explican los procesos y tipos de café, para terminar con una cata y una prueba del té de cáscara de café. Además, podrás visitar lugares muy especiales de la finca con otros tipos de sembrados y verás increíbles paisajes. Los diferentes recorridos que ofrecen son:
- Tour El Plano: 2 horas.
- Tour La Torre: 3 horas.
- Meet the Producer: 3 horas.
- Cata de Café: 1 hora.
3. Finca Lérida
- Lugar: Los Naranjos
- Cómo llegar: a 18 minutos del centro, por la carretera 41.
Lo que hace de la Finca Lérida un lugar especial es su conexión con la construcción del Canal de Panamá. Y es que, su fundador, fue el ingeniero que diseñó las puertas de seguridad del Canal. En la Finca Lérida, además de poder hacer el tour de café, podrás quedarte en un hotel boutique con vista a los espectaculares paisajes de Boquete.
El tour es un recorrido interactivo que inicia en los campos de Boquete. Allí te contarán la importancia del suelo, la altura y el microclima del distrito en la producción de un buen grano; luego harás una caminata mientras te cuentan la historia, el origen y los secretos de la finca. Seguirás el recorrido en la zona industrial de la producción y, finalmente, harás una cata guiada de diferentes variedades, en donde te explican las maneras de preparar y tomar una buena taza de café.
Esta experiencia tiene un costo de US$35 aproximadamente.
4. Finca Don Pachi Estate
- Lugar: Los Naranjos
- Cómo llegar: a 14 minutos del centro, por la carretera 41.
Fundada en 1873, Don Pachi es la finca más antigua del país y, además, fue pionera sembrando las variedades más exclusivas de Panamá desde hace más de 150 años. Tienen más de 10 variedades de café, incluido el Geisha.
Aprovecha la energía de la cafeína y apúntate a una caminata de 4 horas con guías especializados para ver cada una de las etapas de siembra, cosecha y producción de café. Al finalizar, podrás hacer una cata de café y de licor Geisha en el mismo laboratorio de la finca. También puedes elegir una visita más corta o solo la degustación de café.
La finca Don Pachi Estate también ofrece talleres especializados de varias partes del proceso de producción, para que tu experiencia vaya un paso más allá tostando y empacando tu propio café.
Las experiencias tienen costos de US$15 a US$45 aproximadamente.
5. Finca Cafeto Arábica
- Lugar: Palmira
- Cómo llegar: a 28 minutos de Bajo Boquete, por la carretera 41.
La finca Cafeto Arábica tiene 12 hectáreas (29 acres) completamente dedicadas a sembrar, como su nombre lo dice, la especie de café Arábica.
Visita esta finca para ver, en primera persona, cómo ha logrado producir un café de altísima calidad. Podrás caminar por entre los cafetales, conocer el beneficio húmedo, el sistema especial de secado y la torrefactora.
En Cafeto Arábica los cafetales se siembran bajo la sombra de árboles frutales como naranja, limón, banana y otros, que dan un toque especial al sabor del grano. Estos árboles son refugio de aves que ayudan a mantener el equilibrio necesario para la siembra y cosecha de un excelente café.
Recorre toda la finca y termina tu visita con una cata de dos variedades, frutos de la temporada y café de cortesía.
La experiencia tiene un costo aproximado de US$45.
6. Finca Mamecillo
- Lugar: Jaramillo
- Cómo llegar: 18 minutos en carro, por la vía Jaramillo Arriba.
Esta finca recibe su nombre en honor a la cantidad de frutas de mamecillo que crece en su tierra, que también es un paraíso de diversidad. Las 1,5 hectáreas (3.7 acres) dedicadas al café en esta finca están rodeadas por la misma cantidad de bosque nuboso, nativo y virgen. Además de proveer la sombra necesaria para la protección de los cafetales, esta combinación crea un microambiente seguro para la protección de la vida silvestre.
En Mamecillo podrás hacer tours de café y combinarlos con actividades de aventura. En sus bosques podrás hacer ciclismo de montaña, rappel, senderismo en búsqueda de cascadas y mucho más.
La finca tiene granja eco-friendly en donde cerdos, pollos y cabras viven en espacios abiertos y son criados de manera responsable. También tienen sembrados de vegetales completamente orgánicos y programas de reforestación y transformación de food-waste, en el que hacen compost y fertilizante para el cuidado sostenible de la finca.
En la finca Mamecillo podrás hacer un tour interactivo y educativo por todo el terreno. Una experiencia de 6 horas que se divide en 4 partes: en la mañana, senderismo por el bosque nuboso y granja orgánica, donde te explicarán cómo funciona. A mediodía, una exquisita experiencia gastronómica, de la granja a la mesa, con deliciosos platos orgánicos con productos de temporada y, para terminar, visita a los sembrados de café orgánico, con explicación de los procesos y una deliciosa degustación de café.
El precio aproximado de esta experiencia es de US$120. Debes hacer una reserva de mínimo 2 personas.
7. Finca Cafelandia
- Lugar: Bajo Boquete
- Cómo llegar: a 15 minutos del centro de Bajo Boquete, por c. 4 sur.
Visita este paraíso del café fundado en 1932. Sus 28 hectáreas (70 acres) son perfectas para la producción de café de alta calidad. Visita Cafelandia para conocer una finca preocupada por crear oportunidades de trabajo digno y responsable, además de propiciar una mayor calidad de vida para sus colaboradores. De hecho, sus dueñas abrieron las puertas de su finca para mostrar al público la importancia de los trabajadores en cada uno de los procesos del café desde la siembra a la cata.
Cafelandia ofrece una experiencia de 2 horas donde podrás recorrer las plantaciones y ver las variedades de granos desde las plantas hasta el secado. Al finalizar, podrás hacer una degustación de dos tipos de café y ¡seleccionar cuál es tu favorito!
Esta experiencia,se hace únicamente con cita previa y tiene un costo aproximado de US$30.
8. Finca la Milagrosa Cafetales Don Alfredo
- Lugar: Jaramillo
- Cómo llegar: a 14 minutos desde Bajo Boquete, por Jaramillo Road.
La Milagrosa pasó de ser una finca ganadera a ser una finca cafetera. Pero no es cualquier finca, La Milagrosa cuenta con amplios espacios de recreación, zonas para hacer pícnic, caminos adecuados para senderismo y, por supuesto, un gran tour de café.
En esta experiencia de 3 horas escucharás sobre técnicas de cultivo mientras recorres la plantación; luego, en las zonas de secado, conocerás el proceso artesanal que se necesita para lograr el mejor café del mundo; en la zona de tueste podrás ver en vivo el proceso y descubrirás cómo utilizaron partes recicladas de carros y computadoras para crear su propia máquina de tostado. Finalmente, no dejes de degustar una taza de café recién procesado.
Esta experiencia tiene un precio aproximado de US$45.
9. Finca Arcoíris
- Lugar: Los Naranjos
- Cómo llegar: a menos de 20 minutos en auto desde el centro de Boquete, vía Boquete.
Arcoíris, casa del café Princesa Janca, es propiedad de dos expresidentes de Panamá. Aquí se siembra usando procesos saludables y sostenibles para el ambiente. El recorrido inicia en las oficinas, en donde recorres un pequeño museo que te cuenta la historia de sus fundadores, y luego irás a los cafetales, desde donde te asombrarás con las vistas al Volcán Barú. Siguen luego los beneficios de café y la torrefactora. La visita incluye también una caminata por un bosque de eucalipto, la represa y la hidroeléctrica. Al final, por supuesto, podrás hacer una cata de café, con la opción de chocolate caliente o té. Tienes 3 opciones, de 2 horas cada una, para elegir qué parte podrás conocer y cómo vas a interactuar con sus trabajadores.
Las experiencias tienen un costo aproximado de US$30 a US$60.
10. Finca Río Cristal
- Lugar: Boquete Tree Trek Adventure Park, Los Naranjos.
- Cómo llegar: a 13 minutos del centro de Boquete. El transporte desde el centro de Boquete está incluido en el tour.
Esta es una experiencia diferente que incluye recreación, aventura, naturaleza, ron, té y café. En Boquete Tree Trek podrás encontrar planes para todos los miembros de la familia, podrás hacer una cata de la única plantación de té en Panamá, atreverte a volar entre los árboles con sus 12 líneas de zipline y caminar por puentes colgantes en medio de un increíble paisaje. El café se produce en el sector conocido como Kotowa Río Cristal. Allí podrás caminar por entre los cafetales, aprender acerca de la historia del café y terminar con una cata de cafés de primera calidad que han ganado concursos nacionales e internacionales.
Esta experiencia tiene una duración de 2 horas y un costo aproximado de US$30.
Las experiencias tienen costos que van desde los US$25 a los US$130 aproximadamente.
Boquete te ofrece paisajes inigualables en medio del inconfundible aroma del café. Conoce allí a las familias y los trabajadores que han logrado que Panamá sea líder indiscutible en esta industria, ¿Qué estás esperando para descubrir el verdadero valor del café?
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