Cultura y Cocina en Panamá

Panamá es una feria para los sentidos. Nuestra cultura y cocina reflejan diversidad, donde nuestras raíces indígenas, herencia africana e influencia europea conviven, creando un mosaico de culturas preservadas, auténticas y llenas de sabor.

Aerial view of creative gastronomy dishes at Madu restaurant in Panama City

Sabores que Trascienden Fronteras

La gastronomía es grande en Panamá, con cuatro restaurantes en la lista extendida de los 50 Best de Latinoamérica. Nuestra capital fue nombrada Ciudad Creativa Gastronómica por la UNESCO, y ofrece sabores, especias y experiencias culinarias que complacerá a cualquier fanático de la comida.

Los amantes de la historia pueden explorar nuestros sitios históricos y monumentos para descubrir cómo formaron nuestra identidad. Además de visitar el siempre impresionante Canal de Panamá, explora sitios declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO como el primer asentamiento europeo en el Pacífico y el fuerte español más antiguo.

Crushing cocoa in a traditional way in Naso Tjër Di community in Bocas del Toro, Panamá

Descubre Nuestro Mosaico Cultural

Embárcate en un viaje transformador. Conecta con nuestros siete pueblos indígenas, ansiosos por darte la bienvenida y compartir su forma de vida. ¿Quién mejor para llevarte por paisajes vírgenes que sus guardianes originales? ¿O para mostrarte métodos ancestrales de cultivo de cacao artesanal?

Comparte con las dos culturas afro de Panamá, los Congos y la comunidad afro-antillana, asentadas en lados separados de nuestra costa caribeña. Ven con hambre de especias, coco y mariscos. Sus recetas auténticas, sus ritmos, artesanías e historia te dejarán marcado.

El folclore panameño es otro imperdible. Las influencias españolas en la pollera, nuestro vestido nacional, y el proceso artesanal de tejer un sombrero pinta’o son símbolos poderosos de nuestra identidad. Baila al son de la mejorana y el tamborito en los festivales locales, hazte unas cutarras hechas a la medida y no te pierdas nuestras delicias nacionales. Las hojaldres, las carimañolas y el sancocho son platos que te harán querer regresar.

Woman dancing with a colorful Pollera Conga at colonial street of Portobelo, Colon province

Cultura en Acción

Sorprende a tu paladar con la cocina panameña moderna, prueba el café más valioso del mundo, disfruta de experiencias de la granja a la mesa y aprende cómo se hace el ron a partir de la caña de azúcar. Viaja por el mundo desde tu mesa, disfrutando de cocinas internacionales auténticas y atrévete con sabores creativos a través de platos fusión. Comer en Panamá es un verdadero viaje a través de nuestra herencia.